店舗からのお知らせ

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2月のお料理【一文別館コース料理】

酒膳は節分につきものの福豆、目ざしの代わりに宇和島の鰯の土佐煮を。お造りは、薄氷(うすらい)造り。池の表面にうっすらと氷が張る、そんな情景をお造りにしました。今が旬の寒さわら・道産甘えび・帆立貝等を日替わりで。鮮度の良い …

1月のお料理

旧年中はご愛顧を頂きまして、誠にありがとうございました。新年も体にやさしい天然食材を使って、美味しいお料理を、心を込めて一生懸命造りますので、よろしくお願い致します。 正月を迎えるとき、私たちはあらためて、美意識の強い日 …

年末年始お休みのお知らせ

【本店】12月31日から1月3日まで、 【別館】12月31日から1月4日まで お休みをいただきます。 よろしくお願い致します。

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