本店 お品書き

 

honkanmenu
※季節や仕入れによって、メニューや金額を変更する場合がございます

おすすめ料理

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1文=100円
酒膳
日替わりで季節感あふれるお通しです
8文

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一文名代 江戸ねぎま鍋(二人前) めばち鮪のねぎま鍋です。38文
一文名代 上江戸ねぎま鍋(二人前) 本鮪のねぎま鍋です。60文
一文名代 極上江戸ねぎま鍋(二人前) 産地限定日本近海の本鮪です。120文
特製うどんセット(生卵・おしんこ付)8文
一文名代ねぎましゃぶしゃぶ (二人前) (夏期限定 前日までに要予約)38文
一文名代上ねぎましゃぶしゃぶ (二人前) (夏期限定 前日までに要予約)60文
一文名代極上ねぎましゃぶしゃぶ (二人前) (夏期限定 前日までに要予約)120文
そうめんセット(ねぎましゃぶしゃぶの〆用) (おしんこ付)(夏季限定)8文
特選葉山牛 極上カルビねぎ焼き22文
日替わり 魚のお刺身4文~
水たこのうす造り8文
葉山牛 牛すじ煮込み5文
くじらの煮込み6文
一文しゅうまい6文
自家製青大豆のざる豆腐5文
合鴨つくね6文
ねぎまトロステーキ7文
銀しゃり釜飯(じゃこ・高菜・昆布付)6文

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1文=100円

日替わり 朝とれ魚のお刺身6文〜
盛り合せ20文・30文・40文
北海道 水たこの薄造り8文

yasai

1文=100円

一文風サラダ(二人前)7文
魚のあら炊き4文前後
葉山牛牛すじもつ煮込み5文
くじらの煮込み6文

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1文=100円

【百珍滋養料理 】
すっぽん鍋(2人前)
2日前までに要予約
56文
青森産にんにく丸揚げ6文
【江戸味噌料理】
キャベツと江戸野菜他 江戸味噌・岩塩添え6文
なめ味噌(鯛江戸味噌)3文
【珍味 】
【箸休め 】
酒盗(かつをのわたの塩辛)4文
がん漬け3文
おしんこ5文
【ご飯物 】
銀しゃり釜めし(じゃこ・高菜・昆布付)6文
【デザート】
日替わりモナカアイス
奥久慈鶏卵と生クリームをふんだんに使用し、はちみつと三温糖を練り込んで作りました。
奥久慈鶏卵とは、徹底した衛生管理と、100%天然飼料にこだわった黄身の色が濃い卵です。
3文

ふぐ・すっぽん・くじら

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1文=100円

江天然近海ふぐ唐揚げ
彼岸ふぐ(赤目ふぐ)という幻のふぐで、味はとらふぐに匹敵すると言われている。
20文
すっぽんなべ(二人前)
※天然すっぽんを四国徳島より取り寄せました。
※要予約。2日前までにご予約下さい。
56文
くじら料理

日本古来の食文化

当店は最高級のくじら料理をリーズナブルな価格にて御提供!
くじら肉はとてもヘルシーな食品です

■良質高タンパク ■鉄分豊富 ■低脂肪 
■ナイアシン豊富
■味はジューシィーでも超低カロリー食品!


今年は、30年ぶりに「ナガスくじら」が入荷されました。
次回は何時入荷されるのか、分からない非常に珍しい一品です。
ぜひ、お早めにお越し下さい。
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くじら刺身盛り合わせ42文
自家製ゆでさえずり(舌)7文
極上尾の身24文
くじらの煮込み6文
自家製極上くじらベーコン18文
くじら立田揚げ18文
はりはり鍋(2日前までに要予約)2人前56文

コース料理

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※どのコース料理でも「江戸ねぎま鍋」はプラス1,200円で絶品「本鮪の上ねぎま鍋」にプラス4,000円で「極上ねぎま鍋」 にご変更頂けます。

1文=100円

【三十文コース(2名様~、要予約)】

■酒膳
■ざる豆腐
■一文しゅうまい
■ねぎま料理とご飯物(お選び下さい)
・江戸ねぎま鍋(うどん)
・夏季限定ねぎましゃぶしゃぶ(そうめん)
・ねぎま串揚げ(じゃこご飯)
■水菓子
ねぎましゃぶしゃぶとねぎま串揚げはGW明けより承ります。
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【四十文コース(2名様~、要予約) 】

■酒膳
■季節の天然魚のお造り
■一文しゅうまい
■牛すじ煮込み
■ねぎま料理とご飯物(お選び下さい)
・江戸ねぎま鍋(うどん)
・夏季限定ねぎましゃぶしゃぶ(そうめん)
・ねぎま串揚げ(じゃこご飯)
■水菓子
ねぎましゃぶしゃぶとねぎま串揚げはGW明けより承ります。
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【五十文コース (2名様~、要予約) 】

■酒膳
■季節の天然魚のお造り
■一文しゅうまい
■合鴨つくね揚げ
■シャキシャキサラダ
■ねぎま料理とご飯物(お選び下さい)
・江戸ねぎま鍋(うどん)
・夏季限定ねぎましゃぶしゃぶ(そうめん)
・ねぎま串揚げ(じゃこご飯)
■水菓子
ねぎましゃぶしゃぶとねぎま串揚げはGW明けより承ります。
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飲み放題(2時間8名様より)

・瓶ビール
・日本酒(丸眞正宗)
・焼酎(芋・麦)ご自由にお作り下さい。
・ソフトドリンク(ウーロン茶)

8名様以上の場合はコース料理+2000円で飲み放題をつける事が出来ます。お席も2時間でお願い致します。

ご宴会コースの詳細&ご予約は

ぐるなび本店バナー


ぴあ本店バナー

日本酒

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1文=100円

メニューについている[薫][熟][爽][醇]はそれぞれ4タイプに分けた時に
どのタイプのお酒かを示してあります。
日本酒度とは+になるほど辛口、-になるほど甘口。
酸度とは1.5を基準とし、数字の大きいものほど芳醇、小さいものほど端麗。

■男山


生もと造りの端麗な辛口[醇]
本醸造北海道日本酒度+2酸度1.55文
■壷天


出羽燦々米使用。やわらかい口当たり、口中をみたす旨味が特に感じられる。正四合720ml。
特別純米山形日本酒度+5酸度1.235文
■鯉川


きりっとした舌触り。さわやか。
ほのかな吟醸香がある。[爽][薫]
純米吟醸山形日本酒度+5酸度1.67文
■田酒

冷よりもぬる燗で○。蔵元の人柄を感じさせる酒。[薫][醇]
特別純米青森日本酒度+3酸度1.510文
■高清水

甘辛は中間、軽快爽やか。常温又は熱燗で。[爽]
精撰本醸造秋田日本酒度+1酸度1.35文
■出羽桜桜花


果物のような香りがあり、ほのかな甘味をともなった端麗辛口。[爽][薫]
吟醸山形日本酒度+5酸度1.27文
■一の蔵 辛口

爽やかでさらりとした咽越ながらも、辛口ながらもソフトな甘味が余韻として残る。
本醸造宮城日本酒度+4酸度1.1~1.36文
■浦霞

やわらかい口当たりと切れの良い後味。どの料理とも相性がよい。[爽][醇]
本醸造宮城日本酒度+2酸度1.26文
■浦霞 禅


端麗だがほどよい旨味。華やかな香り。寿司や魚介類などに良い。[爽][薫]
本醸造宮城日本酒度+1酸度1.450文
■栄川


バランスの良いまろやかでなめらかな甘口。苦味が後味を引き締める。
本醸造福島日本酒度+1酸度1.24文
■てづくり七福神

香の高いタイプ。やや辛口の味。あらゆるタイプの食前酒として冷やして飲むと◎[爽][薫]
大吟醸岩手日本酒度+6酸度1.310文
■銀嶺立山

香の高いタイプ。やや辛口の味。あらゆるタイプの食前酒として冷やして飲むと◎
本醸造富山日本酒度+4~5酸度1.56文
■亀の翁

フルーティな香り、うら若い越後の美人の雪肌に似たまめ細やかなやわらかな酒質。幻の銘酒。[薫]
大吟醸新潟日本酒度+3酸度1.3150文
■越後菊水

冷やして、常温、ぬる燗、熱燗、全て○。
やや辛口ですっきりとした咽ごし。
本醸造新潟日本酒度+7酸度1.54文
■雪中梅

なめらかなのどごしの甘口。越乃寒梅の一銘酒。[爽][薫]
本吟醸新潟日本酒度-3.5酸度1.29文
■越乃寒梅


冷ですっきりの咽越しがよい。ぬる燗ではふんわりやわらかく美味しさが口中に広がる。[爽][醇]
特別本醸造新潟日本酒度+6酸度1.39文
■久保田千寿


飲み口の良いすっきりとした辛口。[爽][醇]
特別本醸造新潟日本酒度+6酸度1.27文
■久保田萬寿


久保田シリーズ最高峰。純米でありながらそれを感じさせない軽みが特徴。[爽][薫]
純米大吟醸新潟日本酒度+2酸度1.219文
■八海山


醸造アルコールを10%以下におさえた淡麗辛口なバランスのとれた酒。[爽][醇]
本醸造新潟日本酒度+5酸度1.48文
■〆張鶴


さらっとした、さっぱりした味わい。
特別本醸造新潟日本酒度+2酸度1.59文
■天狗舞


軽快な飲み口、切れが良く、熱燗として呑む。
普通酒石川日本酒度+2酸度1.65文
■東力士吟

燗は×。冷やして○。フルーティーな香りですっきり辛口。
大吟醸栃木日本酒度+5酸度1.313文
■金印 浅草

ぬる燗が◎。冷・常温でも○。すっきりとした爽やかな辛口。[醇]
本醸造東京日本酒度+5酸度1.45文
■特撰 真澄


ぬる燗で抜群の味のさえ。[爽]
特撰長野日本酒度+1酸度1.36文
■呉春


のみ口の良い、すっきりとしたバランスのとれた味わい。摂津池田幻の銘酒。
本醸造大阪日本酒度0酸度1.56文
■高野山般若湯

飲みごこちスッキリ。独特の香りが口いっぱいに広がる。地元米美山錦とかつらぎ山系の伏流水で造った。熱燗も○。
純米酒和歌山日本酒度+3酸度1.85文
■鬼ごろし


精米歩合58%の辛口の吟醸タイプの本醸造。さらりとした咽ごしと旨味が特徴。冷・常温・ぬる燗・熱燗全て◎。
本醸造岐阜日本酒度+3酸度1.46文
■獺祭


第一印象は甘口のお酒に感じますが、日本酒度は+のやや辛口。味のキレが良く後味に甘さは残りません
純米大吟醸山口日本酒度+3酸度1.59文
■誠鏡


新千本で仕込んだ限りない透明感のあるお酒。冷やすとうまさが冴え渡る。お燗をしてもやわらかな咽越し。[爽]
本醸造広島日本酒度+8酸度1.35文
■酔鯨


柔らかく、爽やかな純米の旨みと豪快なキレのある喉越し。
純米吟醸高知日本酒度+7酸度1.66文
■窓の梅(純)


冷やして、常温、ぬる燗○。芳醇で味わい深い旨味。
特別純米酒佐賀日本酒度+2酸度1.56文
■美少年


辛口でキレの良い呑み口。冷・常温・ぬる燗◎。良質の蛋白質と野菜などのバランスのとれた料理と。
上撰熊本日本酒度+2酸度1.55文
【利き酒セットに使ったお酒】
■賀茂鶴


燗酒として呑むも◎。[爽]
本醸造広島日本酒度+5酸度1.45文
■道灌不立文字


純米酒独特の重みのある香と味わい。冷やして。[醇]
特別純米兵庫日本酒度+4酸度1.76文
■大阪屋長兵衛


果物のようなみずみずしい香り。ほのかな甘味をともなった端麗辛口な味わい。[薫]
大吟醸兵庫日本酒度+4酸度1.312文
【冷酒】
■冷用 賀茂鶴


五味(甘・辛・びん・旨・苦)のバランスのとれた酒 300ml[爽]
大吟醸広島日本酒度+1.5~2.0酸度1.510文
生吟醸富山日本酒度+5酸度1.112文
■銀盤


山田錦100%使用。独特のフルーティな香りと淡麗かつ辛口な味わい。
生吟醸富山日本酒度+5酸度1.112文
■酒膳一文


すっきりとした呑み口。米の旨味もあり切れ味も良い辛口。300ml[爽][薫]
特別純米岩手日本酒度+2酸度1.610文

その他お飲物

shouchu
1文=100円

【焼酎】
※品切れの場合もございますのでお問い合わせ下さい
■日向 百年の孤独大麦40度720ml90文
■日向 野うさぎの走りもち米42度600ml60文
■日向 たちばな原酒いも37度720ml65文
■日向 中々大麦25度720ml60文
■日向 㐂六大麦25度720ml50文
■豊後 吉四六(陶器瓶)25度720ml45文
■日向 たちばないも25度720ml55文
■鹿児島 黒いも25度900ml45文
■福岡 博多の華三年貯蔵25度720ml40文
■鹿児島一粒の麦25度720ml39文
■鹿児島 一番札25度720ml35文
■鹿児島 くじらいも25度720ml60文
【焼酎ミニボトル】
■白水こしひかり純米熊本300ml12文
■紅乙女ごま福岡300ml12文
■雲海いいとも宮崎300ml10文
■雲海そばそば宮崎300ml10文
■れんと
黒糖
奄美大島300ml12文
【今人気の幻の焼酎 ギヤマン徳利量り売り】
※品切れの場合もございますのでお問い合わせ下さい
■鉄幹
契約農家で栽培した原料と天然良水を使用した甕仕込み。
はじめは甘みと辛み。後半で苦みも。それぞれがはっきりと自己主張。200ml
黄金千貫(芋)米麹25度鹿児島
■泡盛主(ぬーし)
まったりとした味と深い香り。
米麹30度鹿児島/沖縄
■いも神
芋の香りをたはなやかな香りと甘味に特徴があります。
米麹25度鹿児島
■たちばな
百年の孤独で有名な蔵元、黒木本店の芋焼酎です。地元で親しまれている柔らかい口当たりで、芋の風味が自然です。
米麹25度日向16文
■さつまの風
黒麹仕込みの芋焼酎を2年以上貯蔵し、白麹焼酎をブレンド。力のある「味わい」ほのかな甘味と香り。
黒麹25度鹿児島12文
■中々 黒木本店
手作りの麹と選りすぐり大麦のみをしようして麦の特徴である口当たりの軽さが良い麦焼酎。
25度日向18文
■㐂六 黒木本店
三年間熟成貯蔵した風味豊かな酒。まろやかで渋味があり深みのある味わい。200ml。
黄金千貫黒麹25度宮崎18文
■くじら
柔らかく華やかな香りと、力強さが特徴です。
黄金千貫白麹25度鹿児島18文
■伊佐美
元祖プレミア焼酎。黒糖で仕込んだ昔ながらのこだわり。心地よい「芋臭」が楽しめます
黒麹25度鹿児島25文
【変わり酒】
■利き酒セット10文
■どぶろく
5文
■ふぐひれ酒8文
■青竹入り 冷酒10文
【麦酒】
■ドラフト(生)ビール
サッポロ黒ラベル生
グラス6文
ピッチャー20文
■浅草麦酒 三社ラベル6文
■瓶ビール
アサヒスーパードライ・サッポロラガー赤星 (大瓶)
7文
【混合味酒(かくてる)】
■すだちサワー・ももサワー・つぶつぶみかんサワー6文
■デンキブラン(浅草の味!)4文
■ホッピー焼酎割り4文
■梅酒サワー・いちご梅酒サワー6文

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