季節の会席

写真はコース料理例。季節を感じさせる最初の一皿「酒膳」から始まり、時々で一番美味しいと思える魚介類の「お造り」、季節をふんだんに詰め込んだ「お椀物」。人気の「名代江戸ねぎま鍋」「ふぐちり鍋」「夏期限定ねぎましゃぶしゃぶ」「はがくれすっぽん鍋」などが選べます。最後のデザートまで料理長こだわりのお料理の数々です。

「上・江戸ねぎま鍋」は本マグロを使用しております。「極上・江戸ねぎま鍋」には、間・境港・壱岐など、近海の本まぐろをより200ｋｇ級、本マグロを使用しております。

※どのコース料理でも「江戸ねぎま鍋」はプラス1,320円で、絶品「上・江戸ねぎま鍋」にプラス4,400円で「極上・江戸ねぎま鍋」にご変更頂けます 。
「上・江戸ねぎま鍋」 は本マグロを使用しております。「極上・江戸ねぎま鍋」には、季節により大間、長崎県・壱岐などの200ｋｇ級、本マグロを使用しております。

これが、まぐろと共に「ねぎま鍋」の主役となる千寿葱です。特に甘味が強い千寿ねぎは、季節によってはメロンと同じくらいの糖度１５度にもなります。風邪の予防にもなるというねぎ。是非、召し上がってみてください。