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酒膳一文 おすすめ料理のご紹介!

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4月の別館のお料理

季節は冬から春に・・・。桜前線が日本列島を上昇中、日に日に暖かくなる卯月。八百屋の店先には朝堀の竹の子が並び、春を感じる事ができます。今月はうららかな春の食材をふんだんに使ってのおもてなし料理をしつらえてみました。お造り …

3月のお料理

3月3日は桃の節句です。女児の健やかな成長を願う桃の節句は大人になっても心弾む楽しい祝い日のようです。今月は春到来を告げる食材を集め、献立をしつらえました。酒膳は、桃の節句などの季節感が感じられる品を。お造りは、明石の鯛 …

江戸野菜が入荷しました

            江戸野菜の滝野川ごぼうや亀戸大根が入荷しております。 希少価値の高い、季節限定のお野菜ですので、是非この機会にどうぞ!

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