店舗からのお知らせ

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1月のご案内

新型コロナウィルスが社会を揺るがし、飲食店業界を取り巻く環境も変わって参りました。まだまだ先行きの見えない状況が続いておりますが、一刻も早い収束を祈りつつ、感染対策をしっかりとし、体にやさしい天然食材を使って美味しいお料 …

12月のお知らせ

※東京都の要請により11月28日〜12月17日夜10時閉店とさせて頂きます。 もう師走。浅草では羽子板市がたち、青森県大間からは、丸々太った本鮪の水揚げの便りが聞かれる季節になりました。今月は忘年会コースのお知らせです。 …

11月のお料理について

いよいよ秋本番。日本列島を北から南へ縦断していく紅葉前線。11月は茶人の正月とも言われ、新しき茶壷の口を切って茶を使い、寒気到来で炉を開きます。今月は津軽海峡大間他の本鮪が入荷してきます!千寿ねぎはどんどん甘くなり、ねぎ …

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