店舗からのお知らせ

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4月のお知らせ

2026年3月31日

　季節は急に冬から春に・・・。桜前線が日本列島を上昇中、日に日に暖かくなる卯月。八百屋の店先には朝堀の竹の子が並び、春を感じる事ができます。今月の別館のコースははうららかな春の食材をふんだんに使ってのおもてなし料理をしつ …

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3月のお知らせ

2026年2月28日

３月３日は桃の節句です。女児の健やかな成長を願う桃の節句は大人になっても心弾む楽しい祝い日のようです。今月は春到来を告げる食材を集め、献立をしつらえました。 【本店】 季節の野菜の「ふの揚げ」が人気です！ ふの揚げとは千 …

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2月のお知らせ

2026年1月30日

まだまだ寒い日が続きますね。今月は体の中から暖まるお料理です。酒膳は節分につきものの福豆、目ざしの代わりに銚子の鰯の土佐煮を。 【別館のコース】お造りは、薄氷(うすらい)造り。池の表面にうっすらと氷が張る、そんな情景をお …

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