まだまだ寒い日が続きますね。心も身体も暖まるお料理を。酒膳は節分につきものの福豆、目ざしの代わりに銚子の鰯の土佐煮などを。
【別館のコース料理】お造りは、薄氷(うすらい)造り。池の表面にうっすらと氷が張る、そんな情景をお造りにしました。今が旬の寒さわら・道産甘えび・帆立貝等を日替わりで。鮮度の良いさわらはお造りになります。漁師さん曰く「さわらの刺身は皿までなめろ」というくらい、美味しい刺身です。お椀は、今がまさに旬。天然ふぐの和風しゅうまい椀。ふぐの身と皮を入れて作りました。コラーゲンもたっぷり。おしのぎは、贅沢な本鮪のかまとろの握り寿司。お鍋は天然ふぐと名代のねぎま鍋のお選びです。コース料理料金プラス1300円で上ねぎま鍋・プラス4400円で極上ねぎま鍋に変更可能。
従業員一同ご来店お待ち申し上げております。
※仕入れにより、お料理が変わる事がございます。
※特に週末はご予約で満席の場合がございます。ご予約はお早めに！